Urban Farmers Den Haag Foodie Spacematter

Urban Farmers: boer boven boer

Boeren boven op het dak van een kantoorpand? Vissen kweken op de verdieping eronder? Het klinkt wellicht onwaarschijnlijk, maar het gebeurt al in onze eigen stad. Aan de Haagse groente- en fruitmarkt staat het oude kantoorpand de Schilde en juist hier heeft Urban Farmers de grootste commerciële stadsboerderij van Europa gebouwd. De Schilde toen en […]

Lees Verder...
Gransjean Wijnen Delicatessen Den Haag Foodie

Gransjean: Wijnproeverij & Diner

Gransjean Wijnen en Delicatessen organiseert zondag 24 april haar voorjaarsproeverij in het Carlton Ambassador Hotel, te Den Haag. Het belooft weer een buitengewoon smakelijke zondagmiddag te worden. Proeven Vanaf 14:00 tot 18:00 vind je op de proeftafels 85 openstaande wijnen uit Sicilië (Italië), Granada, Rueda en Rioja (Spanje), Languedoc, Cahors en de Provence (Frankrijk) en […]

Lees Verder...
Les Ombrelles Txuleton Txogitxu Den Haag Foodie

Etxea brengt Boeuf op zijn Baskisch

Sergio Corcuera is een goedlachse Bask, die in 2015 Les Ombrelles in Den Haag heeft overgenomen en inmiddels tot Etxea verbouwd heeft. Een nieuwe eigenaar, een nieuwe kaart. Zo serveert dit van oudsher klassieke visrestaurant inmiddels een modern Baskisch menu. Op uitnodiging van Sergio mocht ik de Baskische specialiteiten van Etxea komen proeven. Vraag aan […]

Lees Verder...
Benefietdiner Slow Food Den Haag Foodie

Benefietdiner: Slowfood steunt schaapherders

Slow Food Den Haag organiseert samen met Stijlslager Nico Englebert en slowfoodrestaurant Burrata een benefietdiner voor de Traditionele Nederlandse schaapherders. Voorafgaand aan het diner zal Nico Englebert een Texels Melkschapenlam uitbenen. Damiano Piacenza van restaurant Burrata verzorgt het Italiaanse menu waarin het Texelse Melkschapenlam, naast de Italiaanse Presidia La Grande (Piemontees wit rund) en de […]

Lees Verder...
Amandelgranita

Amandelgranita Siciliaans ontbijtdessert

Toen ik jaren geleden op vakantie was in Sicilie en overnachtte in het plaatsje Noto (de amandelstad). Kreeg ik in de B&B waar ik verbleef iedere ochtend een bakje huisgemaakte amandelgranita aangeboden van de gastheer. Sindsdien heb ik dit recept nagemaakt en steeds verder verfijnd.   Probeer ook eens mijn recept voor Koffiegranita met panna- […]

Lees Verder...
Nederland dineert eetcultuur Nederland dineert koen hauser

Nederland Dineert

‘Nederland Dineert’ is een aanrader voor alle culturele lekkerbekken in Den Haag. Deze tentoonstelling in het Gemeentemuseum geeft een goed beeld van vier eeuwen Nederlandse kookhistorie. Uit verschillende bronnen zijn geweldige historische details naar voren gekomen. Van boodschappenlijstjes tot complete tafelschikkingen met originele lakens, lopers, servies en suikergoed. Ook de historische tafelgasten zijn van de […]

Lees Verder...
Theater aan het Spui Haagse Hapjes

Haags tafelen bij Theater aan het Spui

Laat je van 15 t/m 18 december culinair verrassen in de foyer en maatschappelijk inspireren in de zalen van Theater aan het Spui. De voorstellingen van The New Forest Fest van acteurscollectief Wunderbaum bieden houvast, nieuwe perspectieven en keihard vertier in dit turbulente tijdsgewricht. Een broodnodig festival! Dit kan je verwachten van de theaterdiners tijdens […]

Lees Verder...
Warme Winteravond Stijlslagerij Englebert Den Haag Foodie

Warme Winteravond: van kop tot staart

De jaarlijkse Warme Winteravond van het Gemeentemuseum staat dit jaar in het teken van nieuwsgierigheid. Ben jij ook nieuwsgierig naar bijzondere achtergrondverhalen van het museum? Hoe ziet bijvoorbeeld de reis van een bijzondere jurk van Parijs naar Den Haag eruit? Wat komt er kijken bij de restauratie van een kunstwerk? En hoe onderhoud je een […]

Lees Verder...
amalia conceptstore den haag foodie

Amalia: Portugese connaisseur in het hofkwartier

UPDATE // 02/02/2016 Helaas ben ik er vandaag achtergekomen dat Amalia haar deuren heeft gesloten. De Portugese vrienden Miguel Garcia, Mario Garcia en Ruben Silva kiezen met Amalia voor kwaliteit zonder pretentie. Samen met chefkok José Maria Lino laten zij in deze eigentijdse conceptstore // lunch // patisserie Den Haag kennismaken met de authentieke en […]

Lees Verder...

Pin It on Pinterest